陳榮燦

陳榮燦 Chan Wing-chan BBS
香港立法會議員
任期 1998年7月1日—2000年6月30日
选区	勞工界
臨時立法會議員
任期 1996年12月21日—1998年6月30日
香港立法局議員
任期 1995年10月11日—1997年6月30日
继任	陳國強、梁富華
选区	酒店及飲食界
个人资料
出生	(1935-07-07) 1935年7月7日 中華民國廣東省江門市
政党	民建聯 → 工聯會
配偶	張愛蓮
儿女	兩名
学历	中三

陳榮燦，BBS（英語：Chan Wing-chan，1935年7月7日—），人稱「燦叔」，民建聯成員。他曾於1990年代當選香港立法局議員，後獲委任為臨時立法會議員，至1990年代末代表勞工界參加香港立法會選舉，並順行當選議員。

背景

陳榮燦生於廣東江門，早年在廣州市生活。中學畢業後便在1950年到廣州景苑飯店當點心學徒，半年之後移居香港，並在油麻地大觀酒樓繼續任職於點心部。他後來花了5至6年時間升為點心部師傅兼主管。直至1990年代中期從政之前，他曾入職多間酒樓，包括旺角瓊華大酒樓、荃灣龍城茶樓、太子玫瑰酒家、深水埗大山茶樓、愉園酒家、葵涌好時年酒樓等等。其中在好時年酒樓工作期間，跟現為稻香集團主席的鍾偉平為點心部同事。除了當點心師傅之外，陳榮燦在1970年有份協助創立香港飲食業職工總會。1986年當選該會主席，且於1991年辭去酒樓原職，專注處理總會會務。

1995年至1997年，陳榮燦出選香港立法局選舉，最終代表酒店及飲食界取得議員席位。當時他身兼香港工會聯合會常務理事、聯合會下設的職業安全健康委員會副主任、職業安全健康局成員（1992年至1995年）以及飲食業安全及健康委員會委員 (1992年至1995年）。他後來在1997年至1998年因應中、英兩地政府尚未處理好立法會職務過渡的問題而獲委任為其中一名臨時立法會議員。1998年至2000年再次參加香港立法會選舉，結果代表勞工界當選議員。及至2005年，陳榮燦獲頒銅紫荊星章。此後，他仍活躍於擔任公開烹飪比賽評判、烹調師考評員、中華廚藝學院顧問等工作，亦會出席其他職工總會活動。2000年，他獲委任為中華廚藝學院訓練委員會委員，2004至2007年間改任該委員會的副主席，2007年之後轉任顧問。他還於2006年幫助廚藝學院通過香港學術及職業資歷評審局評審，令開辦的「初級中廚師證書」課程獲局方評定為資歷架構第3級。2015年獲職業訓練局頒發榮譽院士銜頭。

個人生活

陳榮燦的配偶為張愛蓮，二人育有兩名子女。