龍脷
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龍脷是广东及香港对多種鲽形目（特别是鳎亚目）魚類的泛指俗称。因魚身扁平，貌似舌頭（廣東地區稱為「脷」），故称為龍脷或龍脷魚（有时也写作“龙利鱼”）。食用方法多為起出魚柳（龍脷柳）後香煎。
龍脷是一種生長速度較快的魚類，兩至三歲便可繁殖，有些品種壽命更有16年。
混淆[编辑]
不良商家将自越南、泰國湄公河流域人工養殖的博氏巨鯰（学名：Pangasius bocourti，俗称巴沙鱼（英語：Basa Fish, Catfish）假冒为龍脷鱼销售。[1]
参考文献[编辑]
- ^ 美南加州華人超市涉誤導消費 魚片中英文名稱不符. 新浪. 2014年1月11日 [2015年5月25日]. （原始内容存档于2019年9月15日）.
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