三盛合
三盛合，又称三盛合醋坊、山西三盛合酿造有限公司，是中华人民共和国山西省汾城县的一个小米醋企业、三晋老字号。
特点[编辑]
三盛合醋坊创建于清朝乾隆年间。道光年间，太平一带已有了“三盛合”、“太平号”“益发成”等几家规模较大的醋坊[1]。襄汾县成立襄汾太平醋厂，后改“山西三盛合酿造有限公司”，全力做大汾城小米醋[2]。2011年，当地投入4000余万人民币建成工厂投产[3]。2019年5月，山西省商务厅公示了首批“三晋老字号”名单，其“三盛合”通过审核进行公示[4][5]。
参考[编辑]
- ^ 《中华传统食品大全》编辑委员会山西分编委会编. 山西传统食品. 北京：中国轻工业出版社. 1993.08: 45. ISBN 7-5019-1418-4.
- ^ 高向新主编. 逆境中突破 媒体眼中的山西财政. 太原：山西人民出版社. 2015.12: 262. ISBN 978-7-203-09388-6.
- ^ 高生记主编. 山西年鉴2011. 北京：方志出版社. 2011.01: 601. ISBN 978-7-5144-0361-9.
- ^ 山西公示首批“三晋老字号”名单 是你熟悉的吗？. 澎湃新闻. [2019-08-06]. （原始内容存档于2019-08-06）.
- ^ 山西省公示首批三晋老字号名单--山西频道. 人民网. [2019-08-06]. （原始内容存档于2019-08-06）.