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User:Bluedecklibrary/放題

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放題（{{jpn|j=食べ放題|hg=たべほうだい|rm=tabehōdai}}），又稱為日式放題，是一種日本料理的方式，亦是一個日語借詞。「放題」一詞在日語原指無限量供應，借入香港後便約定俗成、直接取「日本料理任食自助餐」的意思，亦即日語中的「食べ放題」[1]。與一般自助餐不同的是，放題大部份的食物需要點餐，而非像自助餐般大部份食物自取。而且，日式放題所提供的食物，顧名思義就是提供日式食品，例如刺身、壽司、炸物、拉麵、肉類等。除了任食放題外，在日本亦會有「飲品放題」、「甜品放題」等各種不同的放題種類。在香港借入這一詞語後，「放題」亦可引申於其他「無限量供應」的事物，例如「火鍋放題」[2]等。在香港，有部分提供日式放題的店鋪會與旅遊網站合作，在香港推廣具香港特色日本放題文化，例如「滿屋日本料理」[3]、「御滿屋日本料理」[4]等。而這種文化亦衍生了團購放題[5]等只應用於香港的放題文化。

日文「放題」來自「傍題」（發音相同），傍題原指「副題」，也指在創作俳諧或和歌時內容離題的毛病，原有貶意，後來衍申出自由行動之中性意涵，如今採用此意者通常寫成「放題」[6]。

參見[编辑]

參考[编辑]

  1. ^ {{cite web|url=https://www.thenewslens.com/article/70609%7Ctitle=「放題」如何變成「吃到飽」？%7Cdate=12 June 2017|work=The News Lens 關鍵評論網|accessdate=8 December 2019|archive-date=2019-12-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20191208232104/https://www.thenewslens.com/article/70609%7Cdead-url=no}}
  2. ^ {{cite web|url=https://www.weekendhk.com/990659/dining/%e7%81%ab%e9%8d%8b%e6%94%be%e9%a1%8c-%e7%84%a1%e9%99%90%e6%99%82-%e4%bb%bb%e9%a3%9f/%7Ctitle=8間火鍋放題餐廳合集！任食任飲＋無限時＋一人火鍋｜香港打邊爐推介 - 最Hot飲食情報 - 飲食|date=1 December 2019|publisher=|accessdate=8 December 2019|archive-date=2019-12-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20191208232058/https://www.weekendhk.com/990659/dining/%e7%81%ab%e9%8d%8b%e6%94%be%e9%a1%8c-%e7%84%a1%e9%99%90%e6%99%82-%e4%bb%bb%e9%a3%9f/%7Cdead-url=no}}
  3. ^ {{Cite web|last=Food|first=U.|title=滿屋120分鐘日式放題優惠！ 最平人均$171任食北海道帶子／象拔蚌刺身／海膽手卷／瑤柱蟹肉翅／鮑汁燴花膠 {{!}} U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站|url=https://food.ulifestyle.com.hk/restaurant/news/detail/20003978/%E6%BB%BF%E5%B1%8B120%E5%88%86%E9%90%98%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E6%83%A0-%E6%9C%80%E5%B9%B3%E4%BA%BA%E5%9D%87-171%E4%BB%BB%E9%A3%9F%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E5%B8%B6%E5%AD%90-%E8%B1%A1%E6%8B%94%E8%9A%8C%E5%88%BA%E8%BA%AB-%E6%B5%B7%E8%86%BD%E6%89%8B%E5%8D%B7-%E7%91%A4%E6%9F%B1%E8%9F%B9%E8%82%89%E7%BF%85-%E9%AE%91%E6%B1%81%E7%87%B4%E8%8A%B1%E8%86%A0%7Caccess-date=2023-01-05%7Cwebsite=U Food|archive-date=2023-01-05|archive-url=https://web.archive.org/web/20230105042312/https://food.ulifestyle.com.hk/restaurant/news/detail/20003978/%E6%BB%BF%E5%B1%8B120%E5%88%86%E9%90%98%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E6%83%A0-%E6%9C%80%E5%B9%B3%E4%BA%BA%E5%9D%87-171%E4%BB%BB%E9%A3%9F%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E5%B8%B6%E5%AD%90-%E8%B1%A1%E6%8B%94%E8%9A%8C%E5%88%BA%E8%BA%AB-%E6%B5%B7%E8%86%BD%E6%89%8B%E5%8D%B7-%E7%91%A4%E6%9F%B1%E8%9F%B9%E8%82%89%E7%BF%85-%E9%AE%91%E6%B1%81%E7%87%B4%E8%8A%B1%E8%86%A0%7Cdead-url=no}}
  4. ^ {{Cite web|last=陸嘉敏|title=滿屋120分鐘日式放題優惠！ 最平人均$171任食北海道帶子／象拔蚌刺身／海膽手卷／瑤柱蟹肉翅／鮑汁燴花膠|url=https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20003978/%E6%BB%BF%E5%B1%8B120%E5%88%86%E9%90%98%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E6%83%A0-%E6%9C%80%E5%B9%B3%E4%BA%BA%E5%9D%87-171%E4%BB%BB%E9%A3%9F%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E5%B8%B6%E5%AD%90-%E8%B1%A1%E6%8B%94%E8%9A%8C%E5%88%BA%E8%BA%AB-%E6%B5%B7%E8%86%BD%E6%89%8B%E5%8D%B7-%E7%91%A4%E6%9F%B1%E8%9F%B9%E8%82%89%E7%BF%85-%E9%AE%91%E6%B1%81%E7%87%B4%E8%8A%B1%E8%86%A0%7Caccess-date=2023-01-05%7Cwebsite=HK 港生活|language=zh-hk|archive-date=2023-03-04|archive-url=https://web.archive.org/web/20230304152536/https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20003978/%E6%BB%BF%E5%B1%8B120%E5%88%86%E9%90%98%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E6%83%A0-%E6%9C%80%E5%B9%B3%E4%BA%BA%E5%9D%87-171%E4%BB%BB%E9%A3%9F%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E5%B8%B6%E5%AD%90-%E8%B1%A1%E6%8B%94%E8%9A%8C%E5%88%BA%E8%BA%AB-%E6%B5%B7%E8%86%BD%E6%89%8B%E5%8D%B7-%E7%91%A4%E6%9F%B1%E8%9F%B9%E8%82%89%E7%BF%85-%E9%AE%91%E6%B1%81%E7%87%B4%E8%8A%B1%E8%86%A0%7Cdead-url=no}}
  5. ^ {{Cite web|date=2023-01-04|title=#放題優惠 滿屋日本料理 120分鐘任食日式放題 買三送一優惠 - Jetso Today|url=https://www.jetsotoday.com/%E6%BB%BF%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%E6%94%BE%E9%A1%8C-20230124/%7Caccess-date=2023-01-05%7Cwebsite=Jetso Today 今日著數優惠折扣 - Jetso 著數情報、免費 Jetso、飲食 Jetso 情報、旅遊優惠、免費試用 Jetso、吃喝玩樂著數|language=en-US|archive-date=2023-02-03|archive-url=https://web.archive.org/web/20230203135512/https://www.jetsotoday.com/%E6%BB%BF%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%E6%94%BE%E9%A1%8C-20230124/%7Cdead-url=no}}
  6. ^ {{Cite web |url=https://www.thenewslens.com/article/70609 |title=存档副本 |access-date=2019-12-08 |archive-date=2019-12-08 |archive-url=https://web.archive.org/web/20191208232104/https://www.thenewslens.com/article/70609 |dead-url=no }}

{{食品小作品}}

Category:日本饮食术语 Category:日本飲食文化 Category:香港飲食 Category:魚生 Category:壽司

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