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维基百科:优良条目/土生葡人美食烹饪技艺

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土生葡人美食烹饪技艺,是澳门非物质文化遗产之一。澳门土生葡人饮食文化又称为“土生菜”或“土生葡菜”,以葡萄牙式烹调方法为基石,融合了多地的烹饪所长和饮食风俗。土生葡人的食谱一般只会在家族内部世代相传,少有对外公开,导致一些菜式面临失传。土生葡人美食烹饪技艺在2012年列入澳门非物质文化遗产名录,受不同机构设法保护和推广。