鴿籠白
| 鴿籠白 | |
|---|---|
| 葡萄 | |
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| 鴿籠白葡萄Colombard vitis | |
| 果皮顏色 | 白 |
| 品種 | 釀酒葡萄 |
| 原產地 | 法國 |
鴿籠白葡萄（英語：Colombard，北美又稱法國鴿籠白 ）是一種法國白葡萄品種，是白詩南和高艾白的混種後代。 [1] 這使得該葡萄成為Armagnac Meslier-Saint-François和幾乎滅絕的干邑葡萄Balzac blanc的近親。 [2]
法國境內通常種植在夏朗德和加斯科涅，分別用於蒸餾成干邑和雅文邑葡萄酒。[1]，加斯科尼的地區餐酒和加斯科涅弗洛克允許的白葡萄品種之一。 [3]。
加州北部的一些生產商將鴿籠白老藤生長的葡萄壓碎，制有濃郁果香的白葡萄酒，具有干型和甜型兩種風味。鴿籠白主要生長在加利福尼亞州，由於其天然的酸性特性，為白「壺酒」混釀提供了主要材料。
鴿籠白在南非廣泛種植，在那裡它被稱為科倫巴（Columbar)[1] ，在澳大利亞和以色列也有少量種植。
參考文獻[編輯]
- ^ 1.0 1.1 1.2 winepros.com.au. Oxford Companion to Wine. Colombard. [2008-08-07]. （原始內容存檔於2008-08-08）.
- ^ J. Robinson, J. Harding and J. Vouillamoz Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours pg 82, Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Maison des Producteurs du Floc de Gascogne, F-32 800 Eauze
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