車厘子白蘭地
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車厘子白蘭地（德語：Kirschwasser）是一種透明且無色的白蘭地，主要由酒漬車厘子雙重蒸餾製成。而酒漬車厘子為一種歐洲酸車厘子的栽培品種植物，現在也由其他種類的車厘子製成[1]。與車厘子力嬌酒不同，車厘子白蘭地並不甜，它有時是從發酵的車厘子汁中蒸餾出來的[2]。
參考資料[編輯]
- ^ Lichine, Alexis. Alexis Lichine's New Encyclopedia of Wines & Spirits (New York: Alfred A. Knopf, 1987), p. 292.
- ^ Kirsch - distilled liquor. Encyclopedia Britannica. [2019-03-10]. （原始內容存檔於2022-10-19）.
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