花生糊
花生糊是用花生做成的糊狀物，是一道香港傳統甜湯。做法是將花生磨成末狀後，用溫水或沸水沖開，就可以食用了。為使口感更佳，在磨花生時也會加小量白米。花生糊通常是熱食，尤其是在冬天時食用，可以溫暖身體。
做法[編輯]
原料：花生半碗、糯米30G（或糯米粉）、砂糖。
做法：
- 花生白果炒香，稍微攤涼後脫去外衣，放入干磨杯攪拌2-3次後再倒入糯米粉攪拌2-3次即可；
- 加入水攪拌均勻後煮開，加入砂糖或者冰糖調至合適自己的甜度，煮的過程需不時攪拌，避免沾過；
- 煮至砂糖完全熔化，成糊狀即可。
功效[編輯]
- 活血養顏
- 驅寒保暖
- 壯陽保腎
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