士多啤梨批

士多啤梨批

表面為士多啤梨裝飾的士多啤梨批
類型	批
主要成分	餅皮、士多啤梨、食糖
菜品變種	大黃餡餅

士多啤梨批（英語：Strawberry pie，又稱士多啤梨餡餅）是一款主要由士多啤梨組成的西式水果餡餅，餡料主要材料是士多啤梨。在西方，很多正式場合都會用上士多啤梨批款待客人，其表面覆蓋了士多啤梨，內餡通常會有切碎的士多啤梨粒及卡士達。製作士多啤梨批時人們通常會加上糖、鮮牛油及牛油等調味品，甚至加上其他水果如乾酪和一些白蘭地（或蘭姆酒）等；若使用新鮮的士多啤梨，需要注意士多啤梨不易儲存而影響保存期。

成分

士多啤梨批主要是由士多啤梨、食糖及餅皮組成，有時會添加明膠及蘭姆酒。士多啤梨批大約70％的重量是來自士多啤梨，而且通常會搭配新鮮牛油或雪糕食用。

其它

一款相關的點心是士多啤梨大黃餡餅，這是一款使用士多啤梨作為甜味劑的大黃餡餅。