酒石酸鉀鈉

酒石酸鉀鈉
IUPAC名 Potassium sodium tartrate
別名	酒石酸鈉鉀、羅氏鹽、 羅謝爾鹽、E337
識別
CAS號	304-59-6  Y
PubChem	9855836
ChemSpider	8031536
InChI	1/C4H6O6.K.Na/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2
InChIKey	LJCNRYVRMXRIQR-NUQVWONBAG
EINECS	206-156-8
性質
化學式	KNaC4H4O6·4H2O
摩爾質量	282.1 g·mol⁻¹
外觀	無色至藍白色晶體
密度	1.79 g/cm3
熔點	75 °C
沸點	220 °C
溶解性（水）	可溶
溶解性（醇）	微溶
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

酒石酸鉀鈉（化學式：KNaC₄H₄O₆·4H₂O），也稱酒石酸鈉鉀、羅氏鹽、羅謝爾鹽，是酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的複鹽。它是無色至藍白色正交晶系晶體，可溶於水，微溶於醇，味咸而涼，水溶液呈微鹼性。60°C時開始失去結晶水，215°C時失去其全部結晶水。

兩摩爾的酒石酸氫鉀溶於水加熱，加入一摩爾碳酸鈉，趁熱過濾，不溶物乾燥結晶，即得到酒石酸鉀鈉。

酒石酸鉀鈉可用作緩瀉劑、食品添加劑（E編號為E337）、壓電元件，也可作化學試劑，用於配製菲林試劑、雙縮脲試劑以及作為製作鏡背銀層時的還原劑。

歷史及別名

約於1675年由法國羅謝爾（La Rochelle）當地的藥業者Pierre Seignette首次合成，故又稱羅謝爾鹽（Rochelle salt，ロッシェル塩，但常被誤為姓氏而稱羅氏鹽或洛瑟爾氏鹽）或 Seignette salt（塞格涅特鹽，セニエット塩）。

在壓電陶瓷還沒有發明之前，於1940年代被用作壓電材料，與磷酸二氫鉀兩者均屬最早發現的壓電物質。

參見

• 酒石酸氫鉀
• 酒石酸
• 酒石酸鹽
• 復鹽

參考資料

1. 酒石酸鈉鉀—chemyq.com （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），於2008年9月17日查閱．