霍夫蛋糕 - 維基百科，自由的百科全書

**霍夫蛋糕**
一部份的霍夫蛋糕搭配牛奶
類型	蛋糕
上菜順序	甜點
起源地	羅馬尼亞
地區	布加勒斯特
發明者	卡薩卡普薩餐廳（英語：Casa Capșa）
主要成分	酪漿、朱古力、奶油

霍夫蛋糕（英語：Joffre cake），是種裝滿伽納徹朱古力的蛋糕餡餅。最初在布加勒斯特的卡薩卡普薩餐廳，為紀念法國元帥約瑟夫·霞飛的訪問^[1]^[2]；霍夫蛋糕的大小可能是第一次世界大戰期間法國和羅馬尼亞士兵佩戴的阿德里安盔甲（英語：Adrian helmet）的樣板^[3]。

參見[編輯]

蛋糕列表

參考資料[編輯]

^ Definition of Joffre. DEX on line. [2017-06-11]. （原始內容存檔於2017-01-07）（羅馬尼亞語）.
^ La Maison Capsa. [2017-06-11]. （原始內容存檔於2012-06-04）（法語）.
^ THE JOFFRE CAKE (PDF). [2017-06-11]. （原始內容 (PDF)存檔於2016-03-03）.

閱論編蛋糕 · 糕點

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