乙酸庚酯
| 乙酸庚酯 | |
|---|---|
| |
| 別名 | 乙酸正庚酯 |
| 識別 | |
| CAS號 | 112-06-1 
|
| PubChem | 8159 |
| SMILES |
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| 性質 | |
| 化學式 | C9H18O2 |
| 摩爾質量 | 158.24 g·mol−1 |
| 外觀 | 無色液體[1] |
| 密度 | 0,886 g·cm−3 (25 °C)[1] |
| 熔點 | −50 °C[1] |
| 沸點 | 192–193 °C[1] |
| 溶解性（水） | 不溶[2] |
| 溶解性 | 可溶於乙醇和乙醚[2] |
| 危險性 | |
| 致死量或濃度： | |
LD50（中位劑量）
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>5000 mg/kg（大鼠，口服）[1] |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
存在[編輯]
乙酸庚酯天然存在於沙梨、檸檬和啤酒里。[1]它也存在於香蕉、[3]蘋果、杏和姜中。[2]
製備[編輯]
乙酸庚酯可以由正庚醇和乙酰氯在鎂粉存在下在醚反應而成。[2]
性質[編輯]
用處[編輯]
參考資料[編輯]
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 來源：Sigma-Aldrich Co., product no. W254703 .
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Burdock, George. Encyclopedia of food and color additives. Boca Raton: CRC Press. 1997. ISBN 978-1-4987-1108-1. OCLC 882090493.
- ^ R. Tressl, F. Drawert, W. Heimann, R. Emberger: Notizen: Gasehromatographische Bestandsaufnahme von Bananen-Aromastoffen. In: Zeitschrift für Naturforschung B. 24, 1969, S. 781–783 (online).
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