方形西瓜
方形西瓜（日語：四角スイカ／しかくスイカ）也被稱為立方體西瓜，顧名思義是一種外形為立方體的西瓜，為日本香川縣善通寺市的特產。[1][2][3]這種西瓜在日本並不罕見，在2000年代僅於善通寺市的年產量就高達400至600個。不過此類西瓜價格較貴，單價達一萬日圓。除此之外這種西瓜因甜度不佳而不適於食用，但由於其能夠存放長達一年都不會腐爛，因此常被用作裝飾品。[4][2][3]2019年6月14日，「善通寺市方形西瓜」成為了產品地理標誌。[5]
培育及種植[編輯]
這種西瓜是小野友之於1978年培養的，其用途是觀賞。[3][6]不過根據香川縣農協的說法，這類西瓜最初的培育目的是為了減少在冰箱中所佔據的空間，方便人們食用。[2]此外還有觀點認為，方形西瓜最初的培養目的是為了便於切分。之後小野友之不但在東京銀座展示了這種西瓜[7]，而且還獲得了由美國頒發的專利。[8]
由於容器中的西瓜或香瓜最終會長成和容器一樣的形狀，因此利用這一特性可以種植出方形西瓜。其具體步驟是先讓普通西瓜生長到一定大小，隨後將其放置到帶有金屬框架的容器中。[3][9]由於這類西瓜的生長需要消耗大量養分，因此在種植的過程中需要進行間苗，還需要通過修剪使每個植株僅結出一個西瓜。正因如此，方形西瓜的價格較為昂貴。在2000年代的日本，方形西瓜的價格為普通西瓜的兩到三倍。[10][11][12]而在2014年的加拿大，方形西瓜的單價甚至高達200加元。[13]除此之外，為使西瓜保持完美的方形，果農通常會在西瓜徹底成熟前將其採收，從而影響了西瓜的甜度使其無法食用。[2]
參考文獻[編輯]
- ^ 「善通寺産四角スイカ」の出荷が始まります (PDF). 香川県農業協同組合. 2021-06-23 [2021-11-25]. （原始內容存檔 (PDF)於2023-08-29）.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 食べられないのに人気の「四角スイカ」は1個1万円. THE SANKEI NEWS. 産経新聞社. 2020-06-30 [2021-04-12]. （原始內容存檔於2023-03-22）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 丸くない甘くない、でも１個１万円 善通寺の特産スイカ. 朝日新聞デジタル. 朝日新聞社. 2013-11-06 [2021-04-12]. （原始內容存檔於2021-04-12）.
- ^ １年間腐らない観賞用「四角スイカ」、価格は１万５０００円前後 : 経済 : ニュース. 読売新聞オンライン. 2021-07-02 [2021-11-25]. （原始內容存檔於2023-08-29） （日語）.
- ^ 登録の公示(登録番号第82号)：農林水産省. www.maff.go.jp. 2020-06-18 [2021-11-25]. （原始內容存檔於2023-08-29）.
- ^ 写真特集：世界を変えた「メード・イン・ジャパン」. CNN.CO.JP. CNN. 2017-09-17 [2021-04-12]. （原始內容存檔於2022-08-18）.
- ^ 日本初の四角いスイカを発明 – 日本記録（公式）. 日本記録認定協會. [2023-08-29]. （原始內容存檔於2023-08-29）.
- ^ StatesUS4187639A United States Expired - Lifetime US4187639A,Tomoyuki Ono,「Molding process for a natural fruit of a fruit-tree or vegetable, a molding frame therefor and molded above fruit」,發表於1980-02-12,發行於1980-02-12 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- ^ 善通寺市を代表する特産品 【四角スイカ】. 善通寺市. 2020-06-24 [2021/11/25]. （原始內容存檔於2021-08-30）.
- ^ Square fruit stuns Japanese shoppers. BBC. 2001-06-15 [2015-07-31]. （原始內容存檔於2022-09-26）.
- ^ A de-vine idea: square watermelon. Reading, Pennsylvania. Reading Eagle. 2001-06-15: B10 [2015-07-31]. （原始內容存檔於2022-06-20）.
- ^ Allen, Rick. Watermelons are nature's sweet way of fending off summer's heat (63.337). Ocala, Florida. Ocala Star-Banner. 2006-08-03: 1C, 4C [2015-07-31]. （原始內容存檔於2022-06-20）.
- ^ Holliday, Ian. $200 square watermelons are selling, despite the price tag. British Columbia. 2014-07-15 [2021-07-21]. （原始內容存檔於2023-05-29） （英語）.