蛇宴

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蛇宴，是以蛇肉料理为主的宴会，菜单包括不同烹调方式的蛇肉。

特点[编辑]

例如炒蛇肉丝、蛇肉丸、蛇羹等，常见于秋冬季社团聚餐[1][2]。粤菜有猫蛇共煮名龙虎斗（后来演变为加入乌鸡的龙虎凤）。

参见[编辑]

参考来源[编辑]

  1. ^ 【蛇羹推介2021】香港蛇羹推介合集 百年老字號/經典蛇宴/即食湯包. Yahoo!新闻. 2021-01-26 [2021-05-15]. （原始内容存档于2021-04-25）. 
  2. ^ 【當造蛇宴】深水埗老店復古蛇宴 $310位起吃正宗扣蛇腩炸蛇碌紅燒山瑞 食客：食完少傷風. 苹果日报. 2020-01-05 [2021-04-22]. （原始内容存档于2021-04-26）. 
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