清真认证
清真认证（英语：Halal certification）是对餐厅及食物的一种认证制度，在伊斯兰地区中常见。清真食品的标示与管理在古代已经存在；一般而言，清真标示或招牌都要经过当地的清真寺或伊斯兰协会等组织的认可才能使用[1]。
概念[编辑]
以伊斯兰教为国教的国家中，“清真认证”的餐厅十分常见。而即使在非伊斯兰教的国家中，由于有些国家存在一定数目的穆斯林，因此推行食品、药品及餐饮业认证制度供其辨认之。例如台湾推行“清真食品认证”、“清真餐厅认证”，除了可满足穆斯林的饮食需求，亦为相关的厂商拓展市场[2]。新加坡亦是一个充斥清真认证餐厅的国家，由伊斯兰宗教理事会（MUIS）统一管理[3]。
理论[编辑]
2001年诺贝尔经济学奖得主乔治·阿克洛夫以及雷切尔·克兰顿提出了身份经济学（Identity Economics）[4]。该理论认为，消费行为能够反映个人身份认同，透过光顾商店获得身份认同的满足感，便能创造出个人效用函数上的经济上的贡献[5]。在现实生活中，例如穆斯林只光顾清真认证的食店，是身份经济学的一个例子[6]。
争议[编辑]
马来西亚[编辑]
2016年10月17日，马来西亚蝴蝶脆饼（pretzel）连锁店“Auntie Anne's”因为其中一样名为“热狗蝴蝶脆饼”（Pretzel Dog）的食品，含有不恰当字眼“狗”，而被伊斯兰发展局（JAKIM）拒绝更新其清真执照[7][8]。10月18日，马来西亚前首相马哈蒂尔·穆罕默德的长女玛丽娜·马哈迪在Facebook上帖文讽刺说：“我们真的很容易混淆穆斯林，因为他们从来不知道什么是热狗。”[9]
参见[编辑]
参考文献[编辑]
- ^ 清真认证简介. 台北清真寺. [2017-11-07]. （原始内容存档于2021-02-01）.
- ^ 台北清真寺頒發伊斯蘭友善旅宿認證. 两岸联合报. 2016-12-08 [2016-12-08]. （原始内容存档于2017-11-07）.
- ^ MUIS halal认证简介. www.inkosher.com. [2020-01-10]. （原始内容存档于2016-01-28）.
- ^ 【專欄】政府催生黃色經濟圈 (12:43) - 20191224 - 即時財經新聞. 明报财经网. [2020-01-09]. （原始内容存档于2019-12-26） （中文（台湾））.
- ^ Akerlof, George A.; Kranton, Rachel E. Economics and Identity. The Quarterly Journal of Economics. 2000-08-01, 115 (3): 715–753 [2020-01-10]. ISSN 0033-5533. doi:10.1162/003355300554881. （原始内容存档于2020-02-29） （英语）.
- ^ 萧若元. 真手足林鄭老公無聲抗議！由沈旭暉評黃色經濟圈講起. 萧氏新闻 (谜米香港). 2019-12-20. （原始内容存档于2020-08-26）.
- ^ 食品名字含“狗” Auntie Anne's更新清真执照被拒. 东方网 马来西亚东方日报. [2021-01-30]. （原始内容存档于2021-02-05） （中文（简体））.
- ^ 张, David. 食品名字含「狗」 Auntie Anne’s更新清真执照被拒. 马来西亚诗华日报新闻网. [2021-01-30]. （原始内容存档于2021-02-04） （中文（中国大陆））.
- ^ 玛丽娜讽不懂什么是热狗. 东方网 马来西亚东方日报. [2021-01-30]. （原始内容存档于2021-02-04） （中文（简体））.
外部链接[编辑]
- 亚细安各国清真认证单位 （页面存档备份，存于互联网档案馆）