模板:Cite isbn/978986859792

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哈洛德·马基; 蔡承志(译者)、陈圣明(审定). On Food and Cooking : The Sience and Lore of the Kitchen [食物与厨艺:面食、酱料、甜点、饮料]. 大家出版社. 2010: 336. ISBN 978-986-859-792-1 (中文).