墊江牡丹
墊江牡丹集中在墊江太平鎮、澄溪鎮、新民鎮、桂溪鎮、沙坪鎮等地區，其中太平鎮和澄溪鎮栽植牡丹面積有1000多畝。牡丹品種繁多，當地人將其分為太平紅、長康樂、鼠姑仙、夢神嬌、富貴紅、紫斑白、鳳丹粉、高寒牡丹等20多個品種；花的顏色有紅、白、粉紫、粉紅、紫紅等。
==歷史==，
- 墊江牡丹原指產於今重慶合川的牡丹。合川為古墊江縣，西魏置合州，民國廢州，更名為合川縣。本地盛產牡丹，為皇室貢品（《通典·賦稅下》），稱「墊江牡丹」。隋煬帝時，改合州為涪陵，以墊江之名移忠州（《康熙字典·土部·墊》。今墊江縣借用原名。
- 公元前400多年前在墊江明月山中就生長有野生牡丹。
- 始建於南梁大通年間的墊江縣新民鎮大通寺，當年已把牡丹作為寺花栽培。
生長特性[編輯]
墊江牡丹1月上半月根開始萌動，進入生長期，3月下半月到4月上半月開花，秋後葉片逐漸枯黃，10月下半月倒苗，完成一個年生長周期。墊江牡丹對氣溫要求嚴格，當氣溫5℃時，即開始生長，並隨氣溫的升高而生長的速度會隨之加快；夏季時氣溫升高，天氣炎熱，生長減慢，7月份進入休眠狀態；秋季，溫度下降，進入根皮快速生長期。11月下半月,隨氣溫下降，枝葉枯萎，進入冬眠期。