竹葉花椒
竹葉花椒
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 無患子目 Sapindales |
| 科： | 芸香科 Rutaceae |
| 屬： | 花椒屬 Zanthoxylum |
| 種： | 竹葉花椒 Z. armatum
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| 二名法 | |
| Zanthoxylum armatum (Rehder et E. H. Wilson) C. C. Huang
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| 異名[1] | |
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竹葉花椒（學名：Zanthoxylum armatum），又名秦椒、藤椒、萬花針、白總管、竹葉總管，為芸香科花椒屬下的一種落葉小喬木，也指其果實，原產於東亞。其下有變種毛竹葉花椒。
植物特徵[編輯]
竹葉花椒高3-5米，莖枝長有紅褐色的刺，葉對生，裂齒，披針形或橢圓形。花序近腋生，果紫紅色。花期4-5月，果期8-10月。[2]
食用價值[編輯]
相比於花椒和麻椒，藤椒並不十分辛辣，有清香味。可直接食用或製成藤椒油。
參考資料[編輯]
- ^ Zanthoxylum armatum DC.. World Checklist of Selected Plant Families (WCSP). Royal Botanic Gardens, Kew. [29 December 2016] –透過The Plant List.
- ^ 竹叶花椒 Zanthoxylum armatum DC. var. armatum. 中國植物物種信息資料庫. [2013-01-15].
- 毛竹叶花椒 Zanthoxylum armatum var. ferrugineum (Rehder et E. H. Wilson) C. C. Huang. 中國植物物種信息數據庫. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-17]. （原始內容存檔於2016-03-05）.（簡體中文）
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