蕭何葛（?—?），遼國後族。契丹人。遼道宗時南府宰相。
大康八年（1082年）十一月壬午，遼道宗以乙室大王蕭何葛為南院宣徽使，權知奚六部大王事圖為本部大王。大康九年（1083年）十一月初五日丙午，遼道宗進封梁王耶律延禧為燕國王，大赦。以南院宣徽使蕭何葛為南府宰相，三司使王經參知政事兼知樞密事。大安元年（1085年）六月初十日，王績為南府宰相，蕭何葛為遼興軍節度使。大安五年（1089年）改任乙室大王。
