築間餐飲集團

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築間餐飲事業股份有限公司
Jhujian Catering Group
其他名稱築間餐飲集團
公司類型股份有限公司
股票代號7723
統一編號83293333
成立2010年
創辦人林楷傑
代表人物董事長：林楷傑
總經理：周秀花
總部 臺灣臺中市西屯區臺灣大道三段789號14F-3
標語口號[築起你我的幸福空間 https://facebook.com/JHUJIANESG/]
營業據點數178間分店(2024年3月,營運中)
業務範圍 臺灣
产业餐飲服務業
產品火鍋
燒肉
和牛
吃到飽
牛排
火烤兩吃
酸菜魚
韓國烤肉
甜點
麻辣火鍋
員工人數3002人（2024年3月）
主要子公司築間餐飲事業股份有限公司
加樂星娛樂有限公司
創一國際空間設計有限公司
聯楷國際開發有限公司
嶄豐冷凍實業有限公司
网站www.jhujian.com.tw

築間餐飲集團（英語：Jhujian Catering Group）是一家臺灣的連鎖餐飲企業，總部位於臺灣台中市，由董事長林楷傑創立於2010年。該企業旗下品牌有該企業旗下品牌有築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、絵馬別邸、築間酸菜魚、紫木槿韓國烤肉、朴庶韓國美食公社、築間麻辣火鍋 等知名於臺灣地區的餐飲連鎖店品牌，目前共有178家品牌餐廳。

歷史[编辑]

  • 2010年，於基隆市創立第一家石頭火鍋店「竹間精緻鍋物」。
  • 2013年，於臺北市開始拓展分店。
  • 2015年，於臺中市開始拓展分店，並新增鐵板燒、居酒屋等餐飲服務。同年收購「嶄豐鮮匯水產」（現為嶄豐冷凍實業有限公司），成為擁有下上游海產供應鏈的業者。
  • 2017年，竹間精緻鍋物更名為築間幸福鍋物，於臺中市北屯區成立集團總部，同年進駐中國上海市塞納左岸廣場，拓展第一家海外分店。
  • 2020年，7月於臺中市開設新品牌「燒肉Smile」；9月於臺中市開設新品牌「有之和牛鍋物放題」；12月於臺中市開設新品牌「本格和牛燒肉放題」。
  • 2022年，12月築間幸福鍋物全台分店數達100間。
  • 2023年，3月於臺中市開設新品牌「絵馬別邸」精緻日式火烤兩吃；12月21日築間(7723)以 160 元登錄興櫃戰略新板；12月22日推新品牌「築間酸菜魚」全台首店插旗高雄；12月24日推新品牌「紫木槿」韓國烤肉，搶進台中市公益路一級戰區。
  • 2024年，1月1日與日本 Torori 天使蕨餅合資在台北開出日本 Torori 天使蕨餅海外市場的第一家分店；1月2日築間(7723)轉登興櫃；1月18日「築間酸菜魚」首間海外分店，登陸香港銅鑼鑼灣廣場一期2樓202-203號舖；1月築間多元展店策略與創新加盟模式，並科技化經營顧客關係，累積超過200萬會員，並擁有高達80% 熟客率。2月創立「朴庶韓國美食公社」涵蓋3大韓國庶民美味，包含主打個人韓國烤肉的「朴庶韓國烤肉」、主打個人韓式豆腐鍋的「朴庶韓國豆腐鍋」及主打韓式個人銅盤烤肉的「朴庶韓國銅盤烤肉」。2月3日在基隆開出首家「朴庶韓國烤肉」，這是築間餐飲集團第2個韓國烤肉品牌。3月8日推新品牌「築間麻辣火鍋」為築間第3個鍋物品牌，全台首店插旗西門町。3月29日「朴庶韓國美食公社」再推主打個人韓式豆腐鍋的「朴庶韓國豆腐鍋」插旗高雄楠梓。4月築間餐飲集團總部搬遷至臺中市西屯區。403地震，築間餐飲集團捐款100萬及董長林楷傑個人捐50萬元，幫助賑災，讓這次受到震災影響的朋友們能早日重建家園、回復正常生活。


獲獎[编辑]

  • 2024年，3月築間榮獲「台灣連鎖加盟促進協會」第二屆臺灣優良加盟總部認證「連鎖商業領航者」。
  • 2023年，1月全品牌門店通過《環保署綠色餐廳認證》；7月榮獲《工商時報》舉辦第十二屆「臺灣服務業大評鑑」金牌企業獎；9月榮獲《2023年APEA亞太企業獎》1次獲得三獎項-董事長林楷傑「傑出企業領袖獎」、築間餐飲集團「企業躍進獎」及「優異勵志品牌獎」；11月榮獲《1111人力銀行2023幸福企業》餐飲服務類「幸福企業金獎」。
  • 2022年，9月燒肉smile榮獲《DailyVIew網路溫度計》全台單人享用燒肉店網路聲量第一名；11月有之和牛榮獲《第五屆網路口碑之星》領航創新獎。
  • 2021年，2月榮獲經濟日報《2021台灣金玉獎》產品設計優等獎、《2021台灣優良商標獎》評審推薦特優獎；10月榮獲《工商時報》舉辦第十屆「臺灣服務業大評鑑」金牌企業獎、臺中市政府「幸福職場」評選榮獲「推動幸福五星獎；11月榮獲1111人力銀行「2021幸福企業金獎」。
  • 2020年，12月臺中市政府「幸福職場」評選築間幸福鍋物北屯店榮獲「四星獎」、文心店榮獲「三星獎」。
  • 2019年，6月「築間文心店」獲得義大利「A' Design Award」建築與室內設計類金獎；10月集團總經理周秀花入選《經理人月刊》組織創新「100MVP經理人」。
  • 2018年，10月集團董事長林楷傑入選《經理人月刊》組織創新「100MVP經理人」；12月「築間文心店」獲得「第八屆華人金創獎」餐飲空間類金獎。

參考資料[编辑]

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18]

外部連結[编辑]

  1. ^ 公開資訊觀測站精華版. 築間7723. 
  2. ^ 聯合報,林海. 營收獲利再創歷史新高 築間每股賺8.61元. 聯合報. 2024-03-21. 
  3. ^ 嚴雅芳. 築間搶攻麻辣火鍋市場！首店插旗西門町 3月8日開幕限定半價. 經濟日報. 2024-03-01. 
  4. ^ 姚舜. 多品牌、多市場、多據點 築間3多策略拓版圖. 工商時報. 2024-02-29. 
  5. ^ 姚舜. 築間推動ESG永續經營 發起「淨潭」減廢、撿廢活動. 中時新聞網. 2023-12-21. 
  6. ^ 姚舜. 2023臺灣服務業大評鑑─金牌企業系列報導－連鎖火鍋餐廳 築間幸福鍋物 用心款待 提升顧客黏著度. 工商時報. 2024-02-18. 
  7. ^ 鄭芝珊. 築間落實ESG 惜食捐助獨居長者. 經濟日報. 2024-02-15. 
  8. ^ 黃淑惠. 看好獨食商機！築間韓風烤肉新品牌「朴庶」首店插旗基隆. 經濟日報. 2024-01-30. 
  9. ^ 黃淑惠. 築間海外首店 落腳香港. 經濟日報. 2024-01-19. 
  10. ^ 姚舜. 築間揮軍海外 首店香港啟動國際化布局，Q3規劃進軍日本，2024營收獲利拚雙成長. 工商時報. 2024-01-19. 
  11. ^ 林資傑. 《興櫃股》築間去年營收逾57億元創高 今年推4新品牌搶市. 中時新聞網. 2024-01-11. 
  12. ^ 邱馨儀. 築間營收／去年12月雙成長 今年4品牌登場拚拓展海外市場. 經濟日報. 2024-01-10. 
  13. ^ 食新聞. 築間推酸菜魚、韓式烤肉！火鍋霸主興櫃掛牌後怎麼攻下海內外吃貨？. 食力. 2024-01-01. 
  14. ^ ETtoday財經雲. 從地方小店到火鍋帝國：揭密「築間幸福鍋物」的成功之路. ETtoday新聞雲. 2023-12-27. 
  15. ^ 阿華田. 築間旗下燒肉新品牌「紫木槿韓國烤肉」，整體餐點、裝潢融合了新穎及傳統，讓你跳脫對韓式烤肉的印象！餐點很推薦馬鈴薯排骨湯、江原道雪蟹膏烘蛋～. walkerland. 2023-12-27. 
  16. ^ 彭蕙珍. 1年還清5億負債、現手握10億房產土地！47歲築間董座：員工是我們股東，未來10年會更強. 今周刊. 2023-12-23. 
  17. ^ 張以忠. 築間將登興櫃，明年營收拚增3成以上. MoneyDJ新聞. 2023-12-18. 
  18. ^ 姚舜. 日本甜品商機大 築間餐飲引進「Torori天使蕨餅」在台展店. 工商時報. 2023-12-01. 
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