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行政主廚或行政總廚（英語：Executive chef）指一種大型餐廳或餐飲集團的職稱，為主廚地位的上一等，還參與公司的經營事務甚至入股，可說是具有主廚資格的經理人。
通常行政主廚比一般大廚多擁有的權利如下
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