高樓麵

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高樓麵
一碗高樓麵
类型麵
起源地越南
地区會安市
主要成分麵、豬肉和蔬菜

高樓麵（越南語：Cao lầu）是越南一種麵類料理，裡面加了猪肉和蔬菜，這種料理發源自廣南省會安市，所以又稱會安乾麵。[1]

由來[编辑]

關於高樓麵之由來有多種說法，普遍是認為其由乾撈麵演變而來。[2]

参考文献[编辑]

  1. ^ noodlepie: Cao lau 互联网档案馆的存檔，存档日期2007-09-28.
  2. ^ 會安法式大宅高樓麵. [2016-11-03]. （原始内容存档于2011-08-24）. 

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