小维多
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小维多是一种红葡萄的品种，主要用于混酿经典的波尔多葡萄酒 [1]，由于小维多的成熟时间和其他品种相比要晚的多，因此在传统的法国西南部葡萄酒生产地区，小维多往往不受欢迎。不过与之相反，小维多深受新世界酿酒师的喜爱，在当地它被单独制成葡萄酒，同时也被用来增强赤霞珠所酿造的葡萄酒风味。
小维多成熟后，其色泽转换成仿似紫罗兰与皮革浓郁而光鲜的颜色，拥有香蕉和木屑般芬芳的香气。
参考文献[编辑]
- ^ Robinson, Jancis. The Oxford Companion to Wine, third edition. Oxford University Press. 2006. ISBN 0-19-860990-6.
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