板鴨

板鴨

板鴨是以鴨子為原料的醃鹵食品。主要有：

• 江蘇南京板鴨
• 安徽無為板鴨
• 江西南安板鴨
• 江西遂川板鴨
• 江西共青城板鴨：中國地理標誌產品。
• 福建建甌板鴨
• 四川建昌板鴨：四川德昌縣中國地理標誌產品。
• 重慶白市驛板鴨
• 湖南常德醬板鴨：中國地理標誌產品。
• 湖北宜城板鴨：中國地理標誌產品。
• 廣東南雄板鴨：中國地理標誌產品。

其他

• 對西班牙的稱呼。