拿坡里冰淇淋

拿坡里冰淇淋（英語：Neapolitan ice cream）是由香草、草莓和巧克力冰淇淋組成的冰淇淋^[2]，因推測起源於義大利的拿坡里，以及將冰淇淋帶到美國的拿坡里移民而命名。這類冰淇淋也叫三色冰淇淋。

傳統上的義大利冰淇淋包括綠色的開心果冰淇淋，對應義大利國旗的綠、白、紅三色，但傳入美國後被更受歡迎的巧克力取代。

參考資料[編輯]

^ "This is popularly known as a mixture of creams moulded together, as vanilla, strawberry, and pistachio." Ida C Bailey Allen. Mrs. Allen on Cooking, Menus, Service. Garden City NY: Doubleday, Doran & Company. 1929: 691.
^ Kalil, Frederick. We all scream for.... Tufts Now (Medford, Massachusetts: Tufts University). 2012-09-17 [2014-12-02]. （原始內容存檔於2021-02-20）.

這是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。你可以透過編輯或修訂擴充其內容。