跳转到内容

普逵酒

维基百科,自由的百科全书

普逵酒Pulque)是龙舌兰酒的一种,取自龙舌兰属(Agave)植物,使用龙舌兰草的心(Piña,植物鳞茎部分)为原料,经过发酵而制造出的乳白饮品。与采用蒸馏方式的特基拉酒(Tequila)不同,虽然两者皆以龙舌兰属植物作为原材料,而且特基拉酒常常代表龙舌兰酒,但两者的做法以及口味都略有不同。