蓬莱韦克奶酪
外观
此条目需要扩充。 (2017年12月6日) 请协助改善这篇条目,更进一步的信息可能会在讨论页或扩充请求中找到。请在扩充条目后将此模板移除。 |
蓬莱韦克奶酪 | |
---|---|
奶源 | 牛奶 |
类型 | 软质 |
脂肪含量 | 45%-50% |
成熟期 | 6-8个星期 |
辛辣味 | 强烈 |
蓬莱韦克奶酪(法语:Pont-l'Évêque)产自法国的诺曼第卡尔瓦多斯省的蓬莱韦克。蓬莱韦克奶酪有著淡棕黄色的外壳,因成熟过程中经常以盐水洗刷外壳,令外壳留有阵阵的辛辣味,浓郁非常,芝士肉为黄色,质地柔软,上面有些小洞眼。