討論:意大利直麵

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唉這個麵條搞的專業點好不好。。Lzy100 17:49 2005年3月11日 (UTC)

很像北京的炸醬麵，好吃:) --夏目(papa咒語) 09:29 2006年4月23日 (UTC)

匿名網友211.72.195.139於2013年5月15日在文章正文中加入如下問題：「（請問在甚麼地方對粉和麵有嚴格區分？怎樣區分？誰決定怎樣區分？）」，現予以移除；如果該網友感興趣，下面是我了解的答案：[編輯]

中國北方通常對於「麵（條）」和「（米）粉」有嚴格的區分。「麵條」有時簡稱為「麵」，限定為用小麥的種子，或稱麥粒，磨粉製成的條狀食品；「米粉」有時簡稱為「粉」，限定為用水稻的種子除去種皮的部份，或統稱為大米，磨粉製成的條狀食品。民間習俗就是如此，沒有哪個具體的人決定，但大家確實就是這麼區分。Greeneese（留言） 2013年5月19日 (日) 14:32 (UTC)[回覆]

這個條目改名叫意大利麵比較好，因為「粉」一般是指粉末，「麵條」就是叫麵，不知道所謂「意大利粉」是大陸還是香港哪裏的稱呼，除了維基百科上我從來沒聽過有人這樣叫。即使是「米粉」、「冬粉」之類，也是限定中式食物才有，冠在一個外國食物上，真的沒聽過——George6VI（留言） 2020年12月5日 (六) 11:42 (UTC)[回覆]

Google 可以看到義麵或意粉都有人用，這只是地區詞差異。真要考據的話，「麵」字和「粉」字本來分別指麥子和米磨成的粉末，用這些粉末做成的條狀食物叫作「麵條」和「粉條」，後來大家省掉了「條」字並延伸到其他食材，因此如今「麵」字和「粉」字都可以用來泛指各種條狀物或粉狀物，例如鯰魚麵、綠豆涼粉、辣椒麵、可可粉。--C9mVio9JRy（留言） 2021年12月20日 (一) 21:41 (UTC)[回覆]