讨论:意大利直面

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唉这个面条搞的专业点好不好。。Lzy100 17:49 2005年3月11日 (UTC)

很像北京的炸酱面，好吃:) --夏目(papa咒语) 09:29 2006年4月23日 (UTC)

匿名网友211.72.195.139于2013年5月15日在文章正文中加入如下问题：“（请问在什么地方对粉和面有严格区分？怎样区分？谁决定怎样区分？）”，现予以移除；如果该网友感兴趣，下面是我了解的答案：[编辑]

中国北方通常对于“面（条）”和“（米）粉”有严格的区分。“面条”有时简称为“面”，限定为用小麦的种子，或称麦粒，磨粉制成的条状食品；“米粉”有时简称为“粉”，限定为用水稻的种子除去种皮的部分，或统称为大米，磨粉制成的条状食品。民间习俗就是如此，没有哪个具体的人决定，但大家确实就是这么区分。Greeneese（留言） 2013年5月19日 (日) 14:32 (UTC)[回复]

这个条目改名叫意大利面比较好，因为“粉”一般是指粉末，“面条”就是叫面，不知道所谓“意大利粉”是大陆还是香港哪里的称呼，除了维基百科上我从来没听过有人这样叫。即使是“米粉”、“冬粉”之类，也是限定中式食物才有，冠在一个外国食物上，真的没听过——George6VI（留言） 2020年12月5日 (六) 11:42 (UTC)[回复]

Google 可以看到义面或意粉都有人用，这只是地区词差异。真要考据的话，“面”字和“粉”字本来分别指麦子和米磨成的粉末，用这些粉末做成的条状食物叫作“面条”和“粉条”，后来大家省掉了“条”字并延伸到其他食材，因此如今“面”字和“粉”字都可以用来泛指各种条状物或粉状物，例如鲶鱼面、绿豆凉粉、辣椒面、可可粉。--C9mVio9JRy（留言） 2021年12月20日 (一) 21:41 (UTC)[回复]